Sì, diversi studi scientifici hanno dimostrato che le uova con allevamento al pascolo contengono livelli più elevati di nutrienti importanti come acidi grassi omega-3, vitamina E e beta-carotene rispetto alle uova convenzionali, grazie all'alimentazione naturale e diversificata delle galline e alla loro possibilità di movimento all'aperto.

Sì, crediamo nella trasparenza e nell'importanza di educare i consumatori sul valore del cibo biologico. Organizziamo visite guidate su prenotazione, dove è possibile osservare le nostre galline nel loro ambiente naturale, conoscere il nostro processo produttivo e degustare i nostri prodotti. È un'esperienza particolarmente apprezzata dalle famiglie con bambini.

Il caratteristico colore giallo-arancio intenso del tuorlo deriva dall'alimentazione naturale e varia delle nostre galline. I pigmenti naturali presenti nei cereali biologici e nelle erbe fresche che le galline possono beccare liberamente all'aperto si concentrano nel tuorlo, indicando anche un elevato contenuto di beta-carotene e altri nutrienti.

Ogni gallina ha a disposizione 4 metri quadrati di spazio esterno per razzolare liberamente, oltre a un'area interna confortevole. Questo supera gli standard minimi richiesti per la certificazione biologica e permette alle nostre galline di esprimere i loro comportamenti naturali.

Conservate le uova in frigorifero a una temperatura costante tra 0 e 4°C, preferibilmente nella loro confezione originale o in un contenitore chiuso per evitare l'assorbimento di odori. È consigliabile tenerle con la punta verso il basso per mantenere il tuorlo centrato e prolungarne la freschezza.